相変わらず、野菜のクズでお出汁とってます。
できたお出汁に、さらにお野菜たくさん入れてスープをつくる。
そうすると、塩コショウだけの味付けにも関わらず、ものすごい野菜の出汁の効いたおいしいスープが出来ます。
野菜に野菜を重ねて、もうダブルリッチコンソメみたいなことになってるな、といつも思いながら作ってます。
野菜のクズからできるスープは実はリッチな味わいなんです。
さて、昨日はおばあちゃんに(わたしの母)大阪まで呼び出されて得意のバイキングへ。
いやいや、おかしいって。お皿のキャパ考えて!
食べた後みたいになってるけど、入れてきたところです。
昨日も誰よりも楽しんでました、得意のバイキング。